Övrigt

Kyld öl på 3 minuter

Av R Nilsson ⋅ ⋅ Kommentera

Sitter du där den varma sommardagen med ett sexpack varm öl? Och funderar på hur du bäst ska kunna få den kall utan att vänta tills solen går ner eller polarna börjar tracka dig? Gör så här. Överlevnadstips #573

Ta en stor bytta av metall, typ en stor kastrull.
Släng i ölen, allihop.
Knäck i så många iskuber du kan hitta i frysen. Bästa vore ju att fylla byttan med is men så mycket har iallafall inte jag hemma i frysen.
Fyll den med så kallt vatten du kan från kranen.
Ös i massor med salt, vanligt salt eller vägsalt eller vad du vill.
Rör om så allt salt blandas ut i vattnet.
Släng rubbet i frysen och vänta 1 - 4 min. (Vänta inte för länge!)
Rör ofta för ökad effekt.

Hur går det till? Tricket bygger på att saltvatten får en lägre fryspunkt. Om du sov på på kemilektionen så kommer här en uppfräschare.

Saltet sänker vattnets fryspunkt ganska regält. Isen kommer att smälta men ändå hålla sig under frystemperaturen 0 grader. Vattnet kommer kyla ner ölen snabbare än isen eftersom den ger maximal kontaktyta med burkarna. Saltvattnet kommer även smälta isen (som på vägarna du vet) vilket ytterligare kyler ner vattnet. Att trycka ner allt i -18 grader gör att det blir en slags helvetes-soppa som kyler ölen i express.

Det faktum att saltet löses i vattnet skapar även en reaktion som kräver värme. Denna värme tas från den varmaste källan (ölen) vilket kyler av hela soppan ytterligare. Effekten kallas endotermi (jämför endoskopi)

Skål!

Andra bloggar om: öl, kylning, sommar